Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson

Name: Pour un repas convivial, pensez à nos recettes de blanquettes de poisson
Prep time: 45 min
Cook time: 35 min
Total time: 1 h 20 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: blanquette de poisson

La blanquette de poisson se décline souvent avec de la lotte, du cabillaud ou du saumon. Photo par ALF photo

Délicieuse variante de la traditionnelle blanquette de veau, la blanquette de poisson fait partie de ces classiques de la cuisine française qui se dégustent avec toujours autant de bonheur. Complet et sain, il s'agit d'un plat convivial rapide et facile à exécuter. 100 % comfort food, on aime le retrouver sur nos grandes tablées familiales.

La blanquette de poisson se décline de nombreuses manières. Au saumon, à la lotte ou au cabillaud, vous pouvez l'agrémenter de fruits de mers et de petits légumes. Quelques épices, une sauce oncteuse à base de lait de coco et voilà un plat qui fera l'unanimité.

Meilleures recettes de blanquette de poisson et de cabillaud des Gourmets

Des idées de recettes de blanquette de poisson et de cabillaud pour vos menus de fêtes ou du quotidien.

Blanquette de poisson

Cooking & Cakes

On fait léger avant ou après les fêtes avec cette blanquette de poisson. Vous pouvez tout servir dans un grand plat convivial ou en présentant joliment vos assiettes, napper de sauce et en parsemant quelques feuilles de persil.

Dernières recettes de blanquette de poisson et de cabillaud par les Gourmets

Nouveautés : des recettes de blanquette de poisson et de cabillaud qui changent !

Blanquette de poissons

Amandine Cooking

Vous désirez apprendre à cuisiner une recette de blanquette pour changer un peu du quotidien ? Cette opportunité est parfaite pour élargir vos horizons culinaires. Participez à l'aventure et n'hésitez pas à partager votre réalisation avec les autres gourmets.

Blanquette de la mer

Aline Bianca Cuisine

J’adore le poisson et j’aime particulièrement la blanquette de veau. J’ai donc combiné ces deux éléments dans une petite blanquette de la mer ! En plus des légumes traditionnels, j’y ai mis du saumon, du cabillaud et des crevettes, pour varier les saveurs et les textures. Astuce : pour obtenir de jolis cubes de poisson réguliers, je vous conseille de choisir des pavés ou des filets assez épais 🐟

15% de remise sur le couteau d'office Kotai

Couteau d’office

Une remise de 15% est offerte pour les lecteurs de Chef Simon sur le couteau d'office Kotai et sur tous les autres couteaux de la gamme pour toute commande passée directement sur le site KOTAI en suivant ce lien.

Voir aussi

Les produits de Noël incontournables

Blanquette

Dugléré (A la)

Topor (Roland)

Proportions et grammages des poissons

Les poissons les plus courants

Le cabillaud

Poissons

Blanquette de poulet

Blanquette de veau

D'autres recettes avec aussi...

Stéphane Décotterd béchamel blanquette bouillon bouquet garni brochet brocoli cabillaud carottes champignon de Paris champignons chef citron crème crème liquide crevettes crustacés cuisine facile cuisine familiale cuisine française cuisine rapide cuisine santé cuisine suisse déjeuner dîner échalote épices fumet de poisson jaune d'oeuf légumes lotte oignons plat complet poireau poisson pomme de terre roux safran saint-jacques sans gluten sauce saumon thon vendredi saint vin blanc vin blanc sec

Découvrez aussi toutes les recettes de blanquette de poisson et toutes les recettes de cabillaud

A ne pas manquer !

Une recette repérée par la rédaction ou les Gourmets du Club. Vous l'aimez ?

Mille-feuille classique

patisserie-traditionnelle

Pâte feuilletée, crème pâtissière et un fondant. Réussir votre mille feuille à la maison comme à la pâtisserie. Une recette pas-à-pas de l’école de la boulangerie et de la pâtisserie de Paris.